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如何选择靠谱的酵素代加工厂家

发布时间:2022-04-21 16:25:58浏览次数:
酵素代加工是指将动物、植物、菌类经微生物发酵制得的生物活性成分,通过先进的生产工艺加工制成的酵素口服液体、粉剂以及片剂等产品的生产项目。在食品、保健品委托生产行业,代工厂通常采用水果、蔬菜或者多种果蔬复合形式加工生产的酵素原料,进行水果酵素、果蔬酵素固体饮料类的酵素粉OEM贴牌生产。其在某些方面的效果备受消费者以及生产厂家重视,在新品开发和生产工艺的配方方面投入呈现逐年增加的趋势,随之而来的是终端消费市场大量优质产品的不断涌现。

  酵素在日本,属于营养机能食品行列,是指以补充一定功能成 分为目的的保健食品。酵素粉,属于新资源食品中的一种,指的是从多种植物、水果和种子中取得的含有多种可食用酵素,酵素粉末是用酵素原液加入小麦粉之类,使其凝固吸附而成。如:多糖酵素、益生菌酵素、蛋白质分解酵素、脂肪分解酵素、淀粉分解酵素等。

酵素代加工一般的也就是选择活性较高的剂型,有玻璃瓶装 袋装以及自立袋装,一般建议选择酵素饮这一类活性较高的剂型,但是不建议选择玻璃瓶装,因为玻璃瓶装的不好运输,自立袋的是比较好的选择,既可以选择活性较高的液体剂,又能方便运输。